Antipasti

Salumi misti - prosciutto crudo di Parma, salame nostrano cremonese, coppa piacentina

Culatello di Zibello

Spalla cruda stagionata di S.Secondo

Petto d'oca affumicato, salame d'oca e foie-gras con crostini

Lardo e pancetta con polenta abbrustolita

Verdure in agrodolce della casa

Pesce in carpione

Luccio al vapore in salsa verde

Primi Piatti

Crespelle al formaggio

Tagliolini alle ortiche con ragù di anatra

Tagliolini con storione e verdure

Gnocchi di patate al pomodoro

Tagliolini alla "bucon del pret" (pancetta, funghi e panna)

Maccheroncini impazziti (peperone e peperoncino)

Malfatti di ricotta e spinaci al burro e salvia

Gnocchetti verdi al gorgonzola in cestini di formaggio

Gnocchi di zucca con burro e salvia

Marubini ai tre brodi

Secondi Piatti di  Carne

Noce di vitello al forno

Noce di vitello con funghi porcini e polenta

Vitello tonnato

Faraona disossata e ripiena

Roast-beef

Formaggio tomino alla griglia con verdure alla griglia

Filetto di manzo alla griglia

Tagliata di manzo al rosmarino

Fiorentine alla griglia

Secondi Piatti di Pesce

Storione burro e salvia

Storione al forno con erbe e pomodori

Anguilla in umido con piselli

Filetti di pesce persico dorati

Fritto misto di fiume

Rane dorate

Dolci

I dolci vengono preparati freschi di giorno in giorno, ne ricordiamo alcuni:

Crostata con pesche e amaretti

Semifreddo al torroncino

Semifreddo allo zabaione con salsa al cioccolato

Dolceneve alla panna con salsa ai frutti di bosco

Cremino alla menta con salsa alla liquirizia

Inoltre per chi desidera ci sono i formaggi al tagliere (provolone, grana padano, pecorino sardo, gorgonzola dolce) con mostarde fatte in casa.

Tutte le nostre paste sono rigorosamente fatte in casa, i prodotti e gli ingredienti sono selezionati con cura.